Die Bedeutung des - Calcium - für eine ausgewogene Ernährung!

Calcium ist dafür bekannt, dass es am Aufbau kräftiger Knochen und Zähne beteiligt ist.

• Das meiste in der Nahrung enthaltene Calcium wird für den Aufbau und den Erhalt der Knochen und Zähne benötigt.
• Außerdem wird Calcium im Körper für die Muskelkontraktion, die Blutgerinnung, die Signalübertragung in den Nerven, die Energieproduktion, die Kräftigung des Herzschlags und die Aufrechterhaltung des Immunsystems benötigt.
• Bei unzureichender Calciumzufuhr wird das benötigte Calcium aus den Knochen gelöst. Dies kann dazu führen, dass die Knochen dünn und brüchig werden.

Milch und Milchprodukten, Käse, kleinen Fischen (mit Knochen), Tofu, dunkelgrünem Gemüse, Hülsenfrüchten und Eiern

• Das in pflanzlicher Nahrung enthaltene Calcium ist normalerweise an Begleitstoffe, die die Calciumaufnahme aus dem Darm hemmen, gebunden. Deshalb kann das in Gemüse und Obst enthaltene Calcium nicht so leicht absorbiert werden.
• Es wird geschätzt, dass der Körper nur ungefähr 20 bis 40 Prozent des mit der Nahrung aufgenommenen Calciums absorbiert.

Erkundigen Sie sich bei den zuständigen Stellen über die für Ihr Land empfohlene Tageszufuhr an Calcium.

Eine gute Versorgung mit Calcium ist ein ganzes Leben lang wichtig, insbesondere während der Kindheit und des Heranwachsens, da sich die Knochen dann im Wachstum befinden. Aber auch im Alter ist Calcium wichtig, denn dann können die Knochen dünner und brüchiger werden.